Az elhivatottság jutalma

A Luxembourgban megrendezett idei világbajnokságon ezüstérmet szerzett Toldi József, a Spirit szakácsa. A Spirit Hotel többszörös díjnyertes konyhafőnökének, Farkas Bálintnak a tanítványa egyéni indulóként, ötfogásos hagyományos és háromfogásos vegetáriánus menüsorával érdemelte ki az igen előkelő címet.
A versenyt szigorú szabályok szerint rendezik meg szakácsoknak és cukrászoknak. Az egyéniben vagy csapatban induló versenyzőknek mindössze néhány óra áll rendelkezésükre, hogy elkészítsék asztalukat, majd el kell hagyniuk a helyszínt. A szakácsok egyéni versenyben két kategóriában mérhetik össze a tudásukat, ezek előírásai szerint készítik el a remekműveket. A zsűri négy szempont figyelembevételével pontoz, majd az elért pontszámok alapján ítéli oda az érmeket.